Domaine de l'Ermitage

Domaine de l'Ermitage Blanc

Appellation : Menetou Salon (AOc) 

  • Cépage : 100% Sauvignon Blanc

  • Terroir : Argilo-calcaire (calcaires kimméridgiens).

  • Millésime : 2017

Dégustation :

  •  Oeil : Robe or pâle aux reflets verts.

  • Nez : Nez ouvert, citronné, de pamplemousse, rehausse de délicates notes florales (tilleul et mimosa). Notes épicées, de poivre blanc. 

  • Bouche : L'attaque est souple, sur la rondeur. La bouche est équilibrée, sur la fraîcheur, la finesse et l'élégance. Accents de citron mélangés à des fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). Une finale fraîche et enrobée avec une allonge rebondie.
  • Accord mets/vin : Vin sec et frais à consommer entre 8° et 10° dès l'apéritif, accompagne avec merveille poissons, fruits de mer, crustacés, viandes blanches, fromage de chêvre, comté.
  • Gardes : À déguster dans les trois ans.

Distinctions :

Concours Elle à Table (Médaille d'or), World Wine Award Decanter (Médaille de bronze)

Gilbert & Gaillard (Médaille d'or) Note 90/100



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