Domaine de l'Ermitage
Appellation : Menetou Salon (AOc)
- Cépage : 100% Sauvignon Blanc
- Terroir : Argilo-calcaire (calcaires kimméridgiens).
- Millésime : 2017
Dégustation :- Oeil : Robe or pâle aux reflets verts.
- Nez : Nez ouvert, citronné, de pamplemousse, rehausse de délicates notes florales (tilleul et mimosa). Notes épicées, de poivre blanc.
- Bouche : L'attaque est souple, sur la rondeur. La bouche est équilibrée, sur la fraîcheur, la finesse et l'élégance. Accents de citron mélangés à des fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). Une finale fraîche et enrobée avec une allonge rebondie.
- Accord mets/vin : Vin sec et frais à consommer entre 8° et 10° dès l'apéritif, accompagne avec merveille poissons, fruits de mer, crustacés, viandes blanches, fromage de chêvre, comté.
- Gardes : À déguster dans les trois ans.
Distinctions :
Concours Elle à Table (Médaille d'or), World Wine Award Decanter (Médaille de bronze)
Gilbert & Gaillard (Médaille d'or) Note 90/100
