Les Clos de Paulilles
Appellation : Collioure (AOP)
- Cépage : 80% Grenache Blanc, 20% Grenache Gris
- Terroir : Vignes en terrasse et/ou en pentes schisteuses non-mécanisables et taillées en gobelet. Climat méditerranéen (chaud et sec) très venteux aux influences maritimes (baie de Paulilles).
- Millésime :
Dégustation :- Ce vin blanc frais, minéral élégant présente des arômes délicats de fleurs blanches, pamplemousse et poire bien mûre. Les notes iodées que l’on retrouve au nez sont une signature de son origine.
- Accord mets/vin : Servir 10-12°C. Poissons méditerranéens, risotto aux fruits de mer, Saint-Jacques aux agrumes, fromages à pâte dure (Cantal).
- Gardes :
